Ήταν ο πρώτος Αμερικανός παίκτης που φόρεσε τη φανέλα του Ολυμπιακού στο ελληνικό πρωτάθλημα, όταν το 1988/89 επετράπη ένας ξένος παίκτης σε κάθε ομάδα.
Έπαιξε σε 19 αγώνες στην Α1 με τα "ερυθρόλευκα" και πέτυχε 400 πόντους, πριν αποχωρήσει, έπειτα από επεισόδιο που είχε με τον τότε προπονητή του, Στιβ Γιατζόγλου.
Ενίσχυσε τον Ολυμπιακό και στο Κύπελλο Κόρατς της περιόδου 1988/89, όπου είχε "παρτενέρ" στους ξένους τον συμπατριώτη του Λάρι Μίντλετον.

Από αγώνα με την ΑΕΚ στο Παπαστράτειο, όπου τον μαρκάρει ο Γιώργος Αγιασωτέλης
O Σκάρι γεννήθηκε τον Δεκέμβριο του 1962 και αποφοίτησε από το Λονγκ Άιλαντ, ως ένας από τους κορυφαίους του σκόρερ όλων των εποχών. Με ύψος 2,01μ., έπαιζε ως small forward κι ήταν "καλαθομηχανή"!
Έπαιξε λίγο στο ΝΒΑ (1985-1988) πρώτα με τους Γιούτα Τζαζ, που τον επέλεξαν στο draft το 1985 και μετά με τους Νιου Γιορκ Νικς.
Οι κακές συνήθειες και τα μπλεξίματα με τον νόμο, του στέρησαν την καριέρα στο ΝΒΑ και ήλθε στην Ευρώπη.
Μετά τον τσακωμό του με τον Γιατζόγλου, έφυγε από τον Ολυμπιακό.

Με τον Αλέξη Γιαννόπουλο σε αγώνα Ολυμπιακού-ΑΕΚ, επίσης στο Παπαστράτειο την περίοδο 1988/89
Έπαιξε στο CBA, την Ισπανία και κυρίως σε πρωταθλήματα στη Νότια Αμερική.
Τραυματίστηκε σοβαρά σε τροχαίο στη Βαρκελώνη, όπου κινδύνευσε η ζωή του, ωστόσο, έκανε απόπειρα να γυρίσει στο μπάσκετ για ένα μικρό ακόμα διάστημα πριν αποσυρθεί.
Το 2024 έγραψε την αυτοβιογραφία του με τίτλο "A Hoopster's Journey", περιγράφοντας τις καλές αλλά και τις άσχημες στιγμές του εντός κι εκτός γηπέδων.

Ο Ολυμπιακός εξέφρασε τα συλλυπητήριά του στους οικείους του Κάρεϊ Σκάρι.
Η ανάρτηση του Ολυμπιακού:
{https://x.com/Olympiacos_BC/status/2056962653830955108}